着迷于调味的魔法与火候的艺术，边学边实践，用热爱解锁每道美食。在煎炒烹炸间摸索，在菜谱与灶台间成长，期待用双手呈现更多美味。

厨房小记。 今天食堂阿姨不在，自己整起来。

周末的慢火细炖，把平凡日子炖出了滋味，啃一块红烧猪蹄，烦恼都跟着骨头渣一起掉了。炖一锅红亮亮的猪蹄，软糯到轻轻一抿就脱骨，满屋子都是肉香和甜香，这才是家的味道。

家乡红烧肉。在景德镇，红烧肉是团圆饭必不可少的主角。瓷碗盛上几块红烧肉，配上白米饭，浇两勺浓稠的酱汁，简单的搭配却能让人吃出满心欢喜。 记得小时候，看着奶奶在厨房忙碌的身影，闻着红烧肉的香气，口水早已在嘴里打转。如今远离家乡，最想念的，仍是这道带着瓷都印记的红烧肉，它不仅是味 ... [查看]