过年了，家家户户的餐桌上总少不了一道鱼，为的就是讨一个“年年有余”的彩头。可要是 因为吃鱼不小心卡了鱼刺，那可真是要“吃点苦头”。
从除夕晚上6:30左右开始，杭州师范大学附属医院的鱼刺（异物内镜）夜门诊逐渐忙碌起来。 每年春节，这里都要帮助不少“鱼刺卡喉”的患者，他们以中青年为主，大多是在吃晚饭的时候因为说话或是嬉笑打闹而被鱼刺卡住。
“除夕晚上，我们接诊了20名患者，其中鱼刺卡喉患者17个，拔了17根鱼刺。” 杭师大附院耳鼻咽喉科解道宇副主任医师介绍，“大部分鱼刺卡在扁桃体或舌根位置，用镊子取出就可以，但也有一些鱼刺卡得较深，比如在会厌谷、舌根、梨状窝和食管入口等处，就需要喉内镜辅助取出。”
想要过年免受鱼刺之苦
医生的这些提醒要谨记
解道宇提醒，吃鱼一定要细嚼慢咽，做到吃鱼时不讲话，讲话时不吃鱼，不喝最后一口鱼汤；装了假牙的老年人，因吞咽感觉不灵敏易误吞，吃鱼要格外当心；给孩子吃鱼要多用筷子捻一捻，确保鱼刺剔除干净。
不小心发生鱼刺卡喉，许多人会通过吃饭、吞馒头、喝醋等“土办法”来解决。事实上，强行吞咽米饭或馒头可能会导致鱼刺进一步嵌入食管，反而增大取出的难度，甚至可能引发食管损伤和感染。而醋在食道内无法停留，因此喝醋也不能达到软化鱼刺的目的。
正确的做法是避免继续吞咽硬质食物，可以尝试轻轻咳嗽将其排出。如果鱼刺看得见，可以用镊子自行取出。如果鱼刺看不见或上述方法不见效，应禁食禁水，立即到医院耳鼻咽喉科就诊，交由专业的医护人员处理。如果处理不科学或不及时，可能会导致更加严重的后果。
如何过一个健康的新年 医生给您支支招
春节期间，大鱼大肉必不可少，走亲访友的饭局，免不了鱼肉荤腥大快朵颐。如何过一个健康的新年，医生给您支支招。
在诸暨市中医医院消化内科病房，患者小余正接受治疗。前一晚一顿猛吃后，他的上腹部开始疼痛。医院确诊患上了急性胰腺炎。“突然感觉是肚子，稍微有点疼痛之后，开始慢慢地加剧，到了晚上就痛得实在受不了了，才来到医院求诊。”
医院消化内科副主任医师郭叶丽介绍，急性胰腺炎的表现多以急性上腹痛为首发症状，多伴有发热、恶心、呕吐、腹胀。每年春节期间，像小余这样因为不良饮食行为导致急性胰腺炎、消化道出血的患者都会明显增加。“过多的饮酒，大量的进食那种油腻的食品，还有暴饮暴食，这些就会导致我们所说的消化道出血，胰腺炎的疾病就会有一个高发的趋势。”
过年期间， 火锅 也会成为市民们的就餐选择。浙江医院消化内科主任医师郑培奋提醒，从锅里捞出食物后，一定要稍微晾凉再吃，将食物温度控制在 40℃左右为宜。“因为我们的食道黏膜能够忍受的大概45度左右的食材，不能吃太久，半个小时撑顶，撑顶1个小时你就必须放筷子了，不能再吃下去，再吃下去你的胃食道和胃黏膜肯定守不住。”
对于患有基础疾病的特殊人群，要进行针对性的饮食控制，即便是在春节假期，也要坚持荤素搭配、合理膳食的习惯，杭州市中医院老年病科主任中医师何迎春建议：“千万不能大鱼大肉吃太多，其次坚果一定要少一点。水果含糖太高，对亚健康的人是一定不利，更不用说糖尿病、高血压、肥胖的病人，那里面含糖是非常高的，一定要注意尽可能不要吃。”
原标题：一晚上接诊近20人！“罪魁祸首”的这道菜，过年几乎每家都吃……
来源：浙江之声、诸暨台、都市快报·橙柿互动
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